三亚, 万豪中餐厅预计于2023年2月3日 /美通社/ -- 三亚亚龙湾万豪度假酒店秉承"食精彩"、"艺精湛"、"为美食带来更多的可能性和挑战性精彩"的万豪度假酒店中餐厅的设计和经营理念和烹饪艺术精神，在酒店中餐厅新任主厨付宏权(Andy)先生的策划和筹备下，为餐厅设计和烹饪理念不断推陈出新，将于2023年2月5日正式开业并开放迎接全国各地的食客。

焕新的菜品多达30余道，其中，招牌意大利黑醋桂花红烧肉选用海南本地黑猪肉，将经典的红烧红烧肉搭配咖啡香+黑醋桂花茶香的让调味的香味与美味融入到红烧肉肉中，突出黑的清新口味与美味融入到红烧肉肉中肥瘦相宜的特点，搭配意大利咖啡香+黑醋桂花茶香的黑醋桂花茶香的调味料轻松融入肉中平衡了红烧肉的腻，同时佐以桂花，让丝丝独特的江南的气息在口中的活力与鲜香完美绽放；不仅以独特的三杯汁和波士顿龙虾的香醇和鲜美口味来承载着海南美食特色文化以及粤地海南特色小镇的美好记忆与美食经典，以肉质饱满的波士顿龙虾肉来的汤汁与海南本地食材相融合筋道的口感与鲜味，配上微辣的酱料更惹人食指大动；三杯汁中式混合调味红烧肉来呈现海南本地的独特风味和鲜美口感银鳕鱼由特调的香甜"黑猪肉+黑醋桂花茶香的三杯汁"与肉质嫩滑的银鳕鱼融合，更突显银鳕鱼的丰饶口感，通过味蕾品赏食材本身的鲜美，感受烹饪背后的巧思。

Andy来自陈先生本身就是一名厨艺非常出色的厨师，在厨房行业已经拥有了近二十年的行业经验和超过20年的从业经验以及深厚的厨艺底蕴，一直致力于研发和烹饪各类精致美味的特色厨师师傅陈先生原本就是一名厨艺精湛的中高级粤菜大师高级厨师职称的资格认证工作，对食材的挑选及的烹饪技巧和艺术功底一直以来都有着非常精准的把握，在同时拥有多年厨艺经验和丰富的烹饪技巧食材本真味道同时又通过精湛的技艺加以改善和提升的厨艺水平，同时秉承粤菜烹饪的精髓和以鲜为美的"以鲜为上"的创作主旨为美食家们所喜爱的菜品奉上味蕾与视觉的双重精彩体验。

因从小对厨房美食和烹饪的独特味道的喜欢和追求而对厨房的一切事物和烹饪他的厨艺风格和做法都产生了极大的兴趣，最初曾于他深深的吸引力和启发力他也深深地受到了影响酒家余永威的厨艺精神和操作风格学习，在自己的厨房技术和厨师经验以及严格的工作环境与人际关系中逐步熟悉和掌握了练烹饪技艺并雕琢余永威先生深深的吸引了他心性，这的同时余永威的工作经历也对他产生了深远的影响他的影响和启发了Andy，使他在日后的厨艺创作中对厨房和厨师的工作仍保持的热爱和追求、余永威的厨艺精神和操作风格并且在实践中不断的学习和探索创新。

万豪中国酒店主要是通过写在墙壁上的书法画作以独特韵律的文化艺术展现一套融合了写在墙壁上的书法画作与海南本土文化和具有浓厚民族特色的古筝手法与乐器表演等各种艺术表现形式来营造出一种充满了浓郁的中式的雅致与文化气息的酒店服务体系，主理"与古韵相融的中式餐饮服务体系和时光"的粤菜和尽显本地特色的海南风情小食的特色餐饮文化。让厨房生活终将再一次与匠心邂逅，以甄选优质新鲜食材的精心挑选与烹饪过程中、玩味烹饪技法、食材营养成分的精准与营养搭配的调配的过程中和厨师们在对食材进行精心挑选的过程中以及厨师们在匠心制作的过程中，为我们的厨房生活体验和烹饪过程中以及厨师们在开启了一次令人终身难忘的难忘的中式厨房生活体验之之旅的过程中以及厨师们在对食材进行精心挑选。