成本控制文员（若干）

薪资：3000-4500/月

岗位职责：

1、检查食品及酒水收货记录。

2、每天检查各厨房、酒吧和仓库的采购情况。

3、检查已收货品的收货记录。

4、检查凭单的正确性。

5、检查货品单价确保与合同价相符。

6、处理库房领货单。

7、检查库房领用申请单有无得到相应的批准。

8、核实各餐厅申请领货量并确保维持标准存量。

9、成本控制，计算各餐厅食品及酒水的标准销售成本和餐饮部总销售成本，以便及时采取成本控制措施。

10、每天将收货记录输入电脑。

11、帮助审核收货记录、送货单与采购申请单上的各项内容是否相符。

12、抽查收货部是否执行酒店制定的规范。

13、当收货员不在时，负责收货工作。

14、控制管理库存物品。

15、不定期抽查库存情况，看是否有丢失、滥用和损坏现象。每月进行仓库盘点。

16、及时向成本控制经理成本控制总监汇报不合理现象。

17、控制各餐厅库存

18、抽查标准存量。

19、定期抽查厨房、酒吧的消耗和原材料的使用情况。

20、不定期检查出品的分量及有无浪费现象。

21、进行食品烹饪测试，及计算自助餐成本。

22、完成上级领导交办的其他事项。

管事部主管（1名）

薪资：4500-6000/月

岗位职责：

1、在当班期间负责监督管事部的运营和清洁工作，确保餐饮物资达到高度卫生标准。

2、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。

餐饮销售经理（1名）

薪资：6000-8000/月

岗位职责：

1.通过多渠道销售方式致力于使每一单生意都能最大化效益

2.达到个人及部门销售目标，保证每一单生意都能够及时应付，并为客人提供恰当的服务

3.确保以杰出的服务素质和良好的体验使每一个客人满意并忠于我们

4.向客人提供良好的服务而推广洲际的品牌效应

工作任務 :

1、了解市场需求及推动收益

2、把握宴会销售部没有涉足的、有关餐饮所有方面的机遇

3、通过提出促销计划及时令菜式以最大化餐饮部的收入

4、了解市场—知道竞争对手的优点和短处，经济趋势和供求等，同时既定销售策略应付

5、进行日常的销售活动，以实现个人或团队目标

任职要求：

2年以上销售经验或市场营销、客户服务、前台或相关专业领域

餐饮服务主管（全日制餐厅）（2名）

薪资：4000-5500/月

岗位职责：

1、在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。

2、在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。

3、监督现金的处理和存放程序。

4、编制每日存款和流动资金报告。

5、制定并指导员工执行现金安全制度。

6、处理异常的付款情况。

7、监督服务设备的维护保养。

8、监督客用设施和服务的标准。

9、控制存货和监督保安成序。

10、协助菜单和酒水单的设计工作。

11、监督各项职能。

12、监督餐厅的服务。

13、和上级领导一起进行人力规划和管理需求。

14、和上级领导一起编制和管理部门预算。

技能要求：

1、完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。

2、持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。

3、具有解决问题和培训的能力

4、酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。

5、2年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具主管经验优先考虑。

成本控制主管（1名）

薪资：4500-6000/月

岗位要求：

1、分析餐饮报告，核算餐饮成本，对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告。

2、抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况，及酒吧库存量，每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量。

3、与行政总厨共同制定标准食谱成本细节。

4、计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本，建立所有食品采购成本的信息。

5、比较菜单的食品成本与售价，合理控制出品分量，将浪费和失窃情况降至最低。

6、进行市场调查。

7、检查已收货物的质量。

8、确保物品的存储安全。

9、核对货品定单及收货与发票是否一致，核对单位成本，计算标准食品和酒水的成本，与行政总厨共同制定食谱成本，编制各餐厅每月餐饮成本报告。

10、检查出库申请和库房收货，以查证库房记录是否正确，保持标准库存量并定期审核，每月进行食品、文具及总仓的库存盘点。

11、监督并汇报一切不正常或超标准成本，准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析，针对如何降低成本提出合理化建议。

12、关注损耗慢的存货项目，进行采购价格比较，定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较。

13、，确保根据要求完成每日收货记录，确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求，定期地对收货程序进行检查及评估。

14、完成其他所派给的任务，分析餐单及酒水单的利润率及受欢迎程度，与其他酒店比较餐饮销售及成本。

15、执行内部标准控制制度和总监检查清单，确保各项内部控制衡量措施的严格执行。

16、随意抽查宴会情况，监控现金酒水吧的运营情况。

强电主管/值班工程师（1名）

薪资：6000-8000/月

岗位要求：

1.协同上级准备和管理部门预算，了解财务目标

2.处理酒店范围内的各类维修和保养工作，包括酒店的新增和延伸设施或由酒店提供维修保养的任何其他物业。

3.对现有的系统提出改进建议，从而优化该系统的运作效率和经济节约。

4.参加酒店节能计划

5.处理所有工作请求和检修工作

6.为各类工程设备、机房和系统的全部检修和保养提供专业知识

7.负责各类设备的检修和相关服务，如，洗衣设备、厨房设备、加热设备、通风和空调设备、包括发动机、泵、风扇、水处理装置、污水处理装置和发电机、电灯和供电、CCTV、电话、电视、消防、生命与安全设备和系统。

8.根据工程要求准备零部件清单

9.准备详细的年度维护计划和每个项目对应的定期维护要求

10.准备每月的维修进度报告

快捷服务中心主管（1名）

薪资：4500-6000/月

岗位要求：

1、对电信服务进行监督和指导，以取得最大的客户满意度。

技能要求

2、拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。

3、熟练使用微软办公软件和前台系统

4、具有解决问题和组织能力

5、具有酒店行政管理，酒店管理或相关的大专学历或专业证书。

6、拥有1年前厅或宾客服务或电话总机工作经验，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

带薪年假、 五险一金 、包吃、 绩效奖金、 高温补贴、 专业培训

联 系 人：人力资源部

电 话：021-64725222*7715

传 真：021-64151115

电子邮箱：hr@intercontishruijin.com

公司主页：http://www.intercontinetal.com

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