当前位置: 首页> 口碑榜> 妙音雅集 | 舌尖上的七宝老街
  • 妙音雅集 | 舌尖上的七宝老街
  • 2022-07-12 03:42:31
  • 年上海看七宝老街




    年上海看浦东



    年上海看外滩





    不知道您有没有听过这样一句话:十年上海看浦东,百年上海看外滩,千年上海看七宝老街。七宝作为离上海市区最近的古镇,已经成为人们感受水乡文化最便捷的选择。除了来此感受江南水乡的旖旎,很多的人其实还有一个更重要的目的,那就是——吃。在摩肩接踵的七宝老街上,来一次应接不暇、食指大动的美食盛宴,会让人体验到一种不虚此行的幸福感。让我们在7月25日上午10:00《天天有戏·妙音雅集》节目中一起跟随作家,同时也是美食家的沈嘉禄先生,一起到七宝,感受一下那里琳琅满目的美味佳肴。





    七宝古镇的那只汤团

    文/沈嘉禄 图/网络 注/节选

    对七宝的向往

    对七宝的向往,源于小时候去拷酒的经历。那时候,街角的食品店有散装酒供应,只只酒坛子梯次堆成三排,加饭、甲绍、香雪、五加皮、绿豆烧……柏木柜台的另一头还供着一只明亮的玻璃柜,里面上下两层,陈列档次较高的瓶装酒,其中就有七宝大曲,据说也是上海的名牌。后来——那是几十年后的事了,七宝大曲在市场上匿迹,因为七宝那个酿酒厂的院内有一口井,是酿酒的根本,上世纪80年代乡镇企业发展太快,河水受到污染,城门失火,殃及池鱼,那口井里的水也脏了,酿出来的酒卖不掉啦,酒厂只好关门。


    七宝为啥叫七宝?

    我曾经问过老爸:“七宝何以叫作七宝?”他想了半天回答:“记得在哪本书上看到过,“七宝”之名源于古镇上有七样宝贝:飞来佛、氽来钟、金字莲花经、神树、金鸡、玉斧、玉筷。“氽来钟”?金属的钟是很笨重的,怎么能氽在水面上呢口。对我这个有点技术含量的提问,老爸义正辞严地回答:“那是迷信!什么飞来佛、金字莲花经、神树,都是为了麻痹人民群众。”但是七宝大曲和氽来钟,一个看到了没吃过,一个听到了没见过,都构成了七宝对我的诱惑。前些年,得知七宝古镇开发为旅游景点,人气一年比一年旺,我也不甘寂寞地前往打探一下。


    七宝古镇的开发还不算太离谱,至少古镇的格局大体还保存着,穿镇而过的蒲汇塘还在静静地流淌,两边仿古建筑也按古制建造,弄得都比较干净,值得一年去它几回。那天,我拖着太太专门去探访了一次。对七宝的大汤团,我还真有点想念呢。


    说书先生要开说了

    从地铁出来,过马路,走了不到一刻钟就进入古镇。放眼望去,狭窄的老街与往常一样热闹。两边商铺从上到下挂满了大红灯笼,由于下着雨,,几乎没有一点空隙。游人手里拿着臭豆腐干、烘山芋、烤鱿鱼、小米煎饼、脆麻花等小吃,边走边吃,也顾不得肩上、背上已被雨水淋湿。卖臭豆腐的小店门口挤了许多客人,老板一脸幸福表情,与熟客聊天的当口也不耽误快速操作。空气中飘散着细密的油星,商店的门窗摸上去也是油滋滋的,臭豆腐干的香气一直飘得很远。


    老街茶馆还在,场子里排满了八仙桌、长条凳。老茶客自己带来的紫砂壶,离店后可以寄存在店里,一排排,是生意兴旺的见证。说书先生穿灰布长衫,手持一扇,比作刀枪,今天的书目是《说唐》。


    本文选自《红蔓》杂志



    精彩提前听


    收听方式

    1.收音机调至FM97.2/AM1197

    2.下载阿基米德APP,搜索“天天有戏”节目社区

    3.点击文末“阅读原文”


    首播时间:周一至周五10:00-11:00

    重播时间:周一至周五20:00-21:00