当前位置: 首页> 口碑榜> 藏在那些上海古镇中的美食-羊肉篇
  • 藏在那些上海古镇中的美食-羊肉篇
  • 2022-06-19 18:16:28
  • 羊肉,性温热,补气滋阴,暖中补虚,开胃健力。不论是冬季还是早春,人们适时地吃些羊肉可以去湿气,避寒冷、暖心胃。近日上海的天气阴晴不定,还处于比较低的温度,要不跟着情报君一起,走一走近郊的古镇中,顺道尝尝那些羊肉馆,抓紧最后一次滋补的机会吧!

     


    七宝古镇



    七宝是个有着千年历史的古镇,据史料记载,古镇形成于后汉时期,到宋初才略显规模,它的鼎盛是在明清两代。走在七宝古镇的老街上,恍惚间感觉到了一股浓烈的小桥流水的气息,这里除了具备江南古镇统一特有的木板门、青瓦房、红灯笼,以及小桥流水人家等古朴景致之外,吸引游客的最大原因,无非是那满满一街的现做现卖的特色小吃,我们在可以放松心情在这里边吃边逛,可以想象那千年前的热闹情景。

     


    天香楼


    首先要介绍的这家馆子,都不会陌生吧。天香楼,座落在古镇的中心地带,在蒲汇塘桥和安平桥之间,临水而建,老式的建筑,古色古香,气派十足,它创办于1927年秋,初名武津天香楼,由苏州陆冷年出资创建。陆冷年的祖父川江清末任苏州知府,民国初迁居杭州。他以唐代诗人宋之问“桂子月中落,天香云外飘”的名句为该店命名。



    它家的白切羊肉可谓闻名遐迩,口感又酥又软,一点也不膻,高性价比,吃的人都赞不绝口;二楼是包间,河道的两岸都是同样的古建筑,你可以临窗而坐,在欣赏窗外风景的同时,包餐一顿美味的羊肉大餐。无论是装修还是服务质量,都和七宝的老镇气息相得益彰,到这里游览的游客一定不要错过!


    情报君贴士

    天香楼

    地址:闵行区七宝古镇北大街17号

    电话:(021)54866679


    古镇羊肉店

     

    这家羊肉店就在老街上,别看它摊位小小的,但收拾得特别干净;台子里的羊肉白白净净的,看着就感觉很放心,白切的,肉很嫩,皮很有弹性,咬上一口,竟可以不带一丝的羊膻气,再蘸上店家特制的酱料,味道棒极了;你还可以来一碗羊杂汤,真正的羊骨熬制,原汁原味;他家的羊肉价格特别公道,除了羊肉外,还有白切羊肝,在这里吃完后,你还可以真空包装带回家。

     

    情报君贴士

    古镇羊肉店

    地址:闵行区七宝古镇南西街9号

    电话:(021)54868589


    新场古镇



     新场古镇是一座因盐而成、因盐而兴的江南古镇,曾有“新场古镇赛苏州”之誉,是古时浦东平原上的第一大镇。穿镇而过的狭窄河道、雕刻精致的石拱桥、傍水而筑的民居、高垒的石驳岸,构成一个很有文化气息的江南水乡古镇。新场镇有很多老宅子值得细看,砖石雕刻、朱梁画栋,都保存得较好。最新开发的崇修堂,是一个四进的老宅子。前两进为江南人家展示。后两进为私人的民国主题的收藏馆。值得提醒的是,新场古镇本身是开放式景点,古镇内的场馆参观是需要费用的。




    吴记羊肉馆

     

    吴记羊肉馆是新场地道的面馆,是少有的一家做羊肉的面馆。门口立有一个康熙年间的石柱,底楼是简易的散坐,二楼有一包房可坐十二余人。



    鲜嫩多汁的羊肉,好吃无膻味,齿颊间久久不去的是它的酥软、浓郁。热气腾腾的汤面,香浓而不油腻;将它们合二为一,味美扑鼻,口舌生香。让寒冬中冰冷的手在这里暖起来,让忙碌后疲惫的身体在这里放松下来。如果你对于服务质量不是那么在意的话,真的是不错的选择。


    情报君贴士

    吴记羊肉馆

    地址:浦东新区新场镇新场大街399号

    电话:(021)58175428


    召稼楼古镇



    其实,逛古镇最让人生腻的是面貌相似,差不多的老街,差不多的小吃,就连故事传说都差不多。情报君给你介绍上海不一样的古镇---召稼楼。荷花墙、骑马墙、青砖黛瓦,都充满明清文化的韵味,它不像别的古镇那般朴素,多了一点人情味。“十里晓烟破,数声召稼钟”,说的正是召稼楼的钟声唤醒了这片大地。看着如此大规模的历史遗产了,我们不禁感叹我们民族的文化底蕴的深厚,如若老建筑都消失不见,那就意味着我们与过去的来龙去脉也断了联系,不单是可惜,更是一种对民族财富的不尊重。保存完整的“礼耕堂”、“梅园”等,这些建筑拥有特立独行的设计、悠久的历史韵味和浓厚的文化底蕴,给了古镇不平凡之处。




    胡家羊肉

     

    浦江召稼楼就有那么一间“胡家羊肉”,传承了三代的手艺,以井水为卤,吃起来糯而不膻,绝对值得一试。一片马头墙建筑配以传统的羊肉,总会让人口中生津。



    胡家羊肉到如今已经是第四代,也可以说,是胡家几代人近百年的辛苦坚守和手艺传承,我们才吃到那一盘盘入嘴即化的美味佳肴。胡家羊肉用来做白切羊肉的水都还是井水,“吃起来有股清香”。胡家羊肉不仅毫无膻味,而且肉质细嫩爽滑。白切的肉片,蘸上特制的甜酱,放入口中,顿时感到甜鲜嫩,三味俱全。除此之外,热气烹制的白煮羊肉,肉质更加嫩滑,筷子一戳,连皮带肉就会黏在一起,一起放入口中,满是糯香,要的就是让大家尝到原汁原味的羊肉鲜美。


    情报君贴士

    召稼楼胡家羊肉

    地址:闵行区浦江镇沈杜公路召稼楼美食一条街平西街26号

    电话:34790511


    本文为旅游情报原创,如需转载请注明出处。

    图片来自网络。