活动回顾：
今年，为了继续秉承“传承与发扬”的精神，增进市民游客对南翔美食文化的了解，弘扬本土非遗文化，5月1日上午10点，南翔老街四度携手上海交通广播《早安上海》，同时，联合上海郁金香酿造有限公司共同打造了“舌尖上的南翔”美食文化活动第四季——“留香百年”郁金香酒，向市民游客揭开其古法酿造的传统技艺与非遗文化。
本季活动设置了多个互动环节，囊括了“识”、“观”、“辨”、“品”、“解”、“赠”六个互动元素，使科普性与趣味性高度融合。活动现场，通过小品“孝感动天”郁金香酒的故事、“郁金香酒古传配方”连连看、郁金香酒酿制材料展示、闻香观色等环节，全方位、多角度地展现郁金香酒的历史起源、传统配方、酿制工艺、文化底蕴等精髓。现场观众情绪高涨，积极参与互动，在有趣的活动与郁金香酒的醇香中，了解了作为上海非物质文化遗产的“郁金香酒酿制技艺”的文化内涵。
特邀南翔青年话剧社原创编排的小品“孝感动天”郁金香酒的故事。年轻人为母酿制的酒里沉淀着满是“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”的中华传统美德。▼
最考验眼力和记忆的是“郁金香酒古传配方”连连看游戏，16种郁金香酒的古传配方让大家脑洞大开，现场气氛嗨翻了！▼
“郁金香酒酿造技艺”第十五代非遗传承人、上海郁金香酒厂厂长金惠国为大家介绍了酿造郁金香美酒的三宝——陈伏麦曲、翠竹山泉和白元糯米，及其他多味草药。▼
寓教于乐的游戏方式很快便激起了全场的热度，一坛十年陈郁金香美酒被破封后，全场观众哗然。原来郁金香酒的酿制如此考究，封坛需要陶泥、笋壳、瓦片、荷叶，当一层层剥开后，独特的郁金香酒浓醇芳香便扑面而来，让人忍不住闻了又想闻。▼
四位对品酒颇有心得的观众上台参与品5年、10年、15年、20年四档年份酒的游戏环节，一阵味觉的较量过后，三位观众品出了正确的年份。▼
活动还邀请了曙光医院心内科主任医师崔松向大家介绍中华传统黄酒的保健养生功效。他介绍到黄酒就是古代的保健品，主调补，它具有散寒、活血、温经的作用；但是，黄酒虽好，却不可多喝，要注意适量饮用。他建议大家，每人每日摄取的酒精应在25克之下。▼
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