地址：苏州市吴中区越溪镇旺山生态园
电话：0512-66301188
苏州环秀晓筑养生度假村位于南苏州吴中越溪旺山景区，背倚七子山，环抱画眉泉，是一家五星级标准建造的养生度假村。拥有养生型度假酒店、大型山谷室外温泉、山地高尔夫练习场、竹海精品茶苑、天融健康俱乐部；是度假休闲、放松身心的理想之选。
阅湖轩中餐厅面朝风景优美的画眉泉，一边享用美食，一边赏湖听风；淡雅脱俗，是喧嚣城市里不可多得的桃源仙境。
阅湖轩以“不时不食”为核心理念，首创“24节气天然养生宴”，以四季农家时蔬和太湖湖鲜为主打菜品，中式养生理念始终贯穿于环秀菜肴的制作之中。
黄金灯笼
香甜可口的南瓜，将鲜味十足的散养猪肉拥在怀中，最后再覆盖一个新鲜的鸽蛋。色香味俱全、嫩滑可口、营养丰富。
芙蓉秀球
这道菜以注重选料和制作工艺而名闻遐迩。鲈鱼剔骨拌入马蹄切碎成泥，手工打制上劲，拌匀后制作成大小适中圆球，入沸汤煮熟。汤头为鲈鱼骨精心熬制成的高汤。白如美瓷，弹性十足，鲜香不腻。
云雾太湖虾
精选太湖鲜虾，炸透后的虾壳色泽红亮、外脆里嫩，与虾肉若即若离。轻送入口，一触即脱。虾肉鲜嫩无比、咸鲜微甜，富有浓厚的江南风情。上桌时白色轻烟缭绕，如梦似幻间仿佛置身于江南水乡的清晨，薄雾笼罩的诗卷画意尽在其中。
春分套餐920元起（限周日-周四 ）
苏州环秀晓筑养生度假村山景标间一晚；清樽晓月双人早餐（家庭房三人早餐）；天颐温泉门票二张；山地高尔夫练习球四盒；
秋分套餐1260元起（限周五-周六 ）
苏州环秀晓筑养生度假村山景标间一晚；清樽晓月双人早餐（家庭房三人早餐）；天颐温泉门票二张
地址：苏州工业园区启月街299号
电话：0512-6956 8888
苏州独墅湖世尊酒店是苏州工业园区内首家五星级标准的会议度假特色酒店。西倚波光粼粼的独墅湖，皆具苏式传统与现代时尚风。以完备宜人的商务和休闲设施、天水一色的优美生态环境，尽享奢华与恬静。
苏园中餐厅传承苏州古城的朴素典雅，高贵奢华装点其中。共设有6个大小不一的包厢，私密雅致；长长的落地窗外，花园生机勃勃的自然景观尽收眼底。徜徉于独墅湖的旖旎风光之中，品一口原味淮扬，苏州的美景和美食在此相得益彰、珠联璧合。
淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系，汇集江苏扬州、镇江、淮安及其附近地域菜肴之精华。口味清鲜、做工精细，讲求韵味，是江苏菜系的代表性风味。淮扬菜的制作过程如同写诗作画，展现浓厚的传统文化底蕴。
鲜香酥软、嫩滑爽口的蟹粉狮子头，是淮扬菜中的一大经典名菜，也是苏园中餐厅的招牌菜之一。其选料尤为精严，大厨根据不同季节选用不同比例的新鲜肥瘦肉，调配出肥而不腻、入口即化的狮子头。鲜香的蟹粉、碧绿的青菜点缀其间。色彩明艳，唇齿生香，回味无穷。
文思豆腐羹则是另一道淮扬菜的代表，做法虽不复杂，但对刀功极为考究。香软的豆腐在大厨精湛的刀功下，顷刻间化作一条条粗细均匀的细丝，游曳于清醇的汤汁里，香气四溢。当汤汁沸腾后，根据喜好放入五颜六色的蔬菜丁，更添鲜香、美妙绝伦。
地址：苏州星汉街天域二期11幢5号
电话：0512—69175111
从苏州新区风景如画的金鸡湖步行到JJ只需刻把钟。它隐匿于新加坡园区内，优雅低调又盛名在外。在这用餐如同置身于罗马，惬意放松。葡萄酒是意大利人最喜欢表达爱意的方式，专业酒窖当然必不可少。常有老外食客夸赞：到JJ，就省去意大利的机票了。
温热海鲜色拉
蛤蜊、三文鱼、甜虾等混合海鲜和冬日当季各种青菜，配橄榄油和柠檬酱汁。清新健康，且开胃。
迷迭吉羊
羊年喜洋洋，羊排是最适合迎接新春的开胃主菜了。迷迭香的芬芳渗入羊排之中，肉香中带有独特的异香；烤得酥脆的羊排淌着酱汁，使鲜美发挥到淋漓尽致。肉质滑嫩紧致，富有弹性，滋味醇厚，一口咬下就立即着迷沉醉。
鲍鱼王子·昆山世贸店
地址：江苏省昆山市中山路287号 昆山托尼洛·兰博基尼酒店 5层
0512-57119999 0512-57577977
南国苑经营着“阿一鲍鱼”这一金字招牌，还拥有“鲍鱼公主”和“鲍鱼王子”这两个极具魅力的品牌。“楷宴”和Danny’s Kitchen丹尼斯法式餐厅也是其麾下知名品牌。
鲍鱼王子传承世界御厨杨贯一大师之厨艺精华，主营燕鲍翅参肚等精品粤菜，倾力打造昆山首屈一指的美食源地。主要原材料，均从国内乃至世界各原产地空运而来，经杨贯一大师认定，由秉承杨大师烹饪技艺的名厨精心烹制，确保每道菜肴的原汁原味，将粤菜美味发挥到极致。
佛跳墙
“佛跳墙”是一道集山珍海味之大全的福建首席名菜，因其用料讲究、制法独特、色调瑰丽、馥郁浓香、鲜美别致、营养丰富而驰名古今。佛跳墙选用鲍鱼、鱼翅、海参、花胶、瑶柱、花菇、裙边等十多种珍贵原材料互为融合，配之以上等陈年花雕酒调和五味，同入一瓮文火煨制十余小时而成，由佛跳墙第三代传人鲍鱼王子厨师长张秀成精心烹制，其汤浓鲜美、荤香浓郁，能明目养颜、活血舒筋、滋阳补肾、增进食欲，令人回味无穷，有秀才赋诗曰：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。
温捞鲍鱼
中国对鲍鱼的品尝具有渊远的历史，对鲍鱼的偏爱有《史記》称鲍鱼为"珍肴美味"；苏东坡品尝了鲍鱼之后在《鲤鱼行》中赞道"膳夫善治荐华堂，坐会雕蛆生辉光。肉芝石耳不足数，醋笔鱼皮真传倚墙。"言下之意，一旦品尝了鲍鱼的美味后，一切珍肴都不在话下。温捞鲍鱼由我们研发并精心烹制，确保每道佳肴的正宗、地道。
草捆牛肋骨
牛肋骨又称带骨牛小排，产自安格斯，是牛身上最精华的部分之一，上乘的牛肋骨来自第三至第七节肋骨。这道菜采用传统的方法制作，先将牛肋骨用文火煲卤入味，然后放在荷叶上牛肉带着荷叶的清香，卤水香料的馨香，细嫩多汁，多重的香气诱惑，让味蕾感受到前所未有的新奇滋味。
地址：上海市中山东一路2号，上海外滩华尔道夫酒店，华尔道夫会所大堂
电话：021-6322 9988
Pelham’s是为纪念英国总领事Warren Pelham 爵士而取。1910年，Pelham爵士为沪上名流绅士创立了高级私人俱乐部上海总会。如今，温馨私密的Pelham’s餐厅即坐落在外滩昔日富有传奇色彩的上海总会旧址，也是亚洲首座华尔道夫酒店内。将经典、温馨、舒适、优雅的风格。主厨Jean-Philippe Dupas先生凭借16年丰富的烹饪经验，形成其独特个人风格。当他始入烹饪界，就跟随世界一流米其林餐厅的顶级厨师学习实践，具备超高烹饪天赋。在往后数年中，曾与众多全球知名厨师共事；并成为世界顶级酒店的主厨。他想法新颖富有创意，既保留传统法餐的精髓，又兼顾菜品口味，注重色彩搭配和外观造型。Pelham’s餐厅的烹饪团队精选新鲜上等食材，呈现全新春季精选菜单。
Pelham’s（上海外滩华尔道夫酒店）◎ 春季蔬菜精选
翠绿节瓜、白玉菌菇、黄金玉米，搭配独家酱汁。这道春意盎然的美馔，色彩缤纷、清新甜美，如春之圆舞曲般轻盈，活色生香。
Pelham’s（上海外滩华尔道夫酒店）◎ 春季海鲜荟萃
主厨Jean-Philippe Dupas先生亲选优质海鲜：新西兰深海鳌虾、银鳕鱼、蛤蜊、贻贝……与空气感十足的海鲜酱汁相得益彰。让冬眠的味蕾瞬时苏醒，愉悦地迎来春天的洗礼。
地址：上海市杨浦区佳木斯路777号（营口路交叉路口，紧邻黄兴公园）
电话：021-2525 8888
作为知名餐饮上市集团-小南国集团的首家豪华城市度假酒店，上海小南国花园酒店位于市区杨浦区，交通便捷，独拥黄兴公园60万顷迷人绿景与潋滟湖光。在秉承小南国的餐饮优势的同时，确保客人能够在酒店的所有区域，包括大堂吧、餐厅、客房、宴会厅、行政酒廊、康体区等，可以欣赏到繁华城市里难觅的静谧与绿景，打造唾手可得的城市度假新体验。
“泰”美味泰国美食节 @AdD全日制自助餐厅
酒店三楼AdD全日制自助餐厅由行政总厨魏振华先生亲自引领团队，为每一位客人奉上当季饕餮美食。他曾就职于上海金茂君悦、成都丽思卡尔顿等知名酒店集团，为酒店的开业筹备做出了相当杰出的贡献。他曾代表中国参加于新加坡举办的“黑匣子”烹饪比赛获得国际金奖，还曾受聘于香港中文大学担当酒店管理培训。
春季限定下午茶 @潼·大堂吧
酒店一楼的潼大堂吧名称取自“与水为邻”之意，表示酒店与黄兴公园的浣纱湖毗邻，为当下受PM2.5困扰的客人提供一处欣赏美景与畅快呼吸的闲适优雅之所。春季作为一年开始之际，酒店特此推出了春季限定款下午茶，秉承餐饮之长，打造中式、西式下午茶，配以春季茶茗，健气清心，唤醒沉睡了一个冬季的味蕾。
“孔雀川菜”静安嘉里中心店是一家摩登时髦的川菜餐厅。妩媚的Tiffany蓝使整个餐厅优雅娴静，具有强烈冲击力的当代艺术品让用餐者过目不忘，随处可见的东西方孔雀元素，满足了时尚精英追求完美和猎奇的体验，力求打造沪上口味正宗的川菜珍餚。一直以设计卓越和彰显人文艺术美食著称的！ FCC餐饮集团将隆重呈现“孔雀”的夺人之美！ 我们全部以川菜为主打。在首页把最受好评的菜品集中展示，增加受欢迎的四川点心及盖碗茶点全天候供应，同时提供各国适合川菜的美酒搭配及保留本土的特色饮品.
龙凤楼巨鹿路店：
座落一独栋别墅内，属历史保护建筑，著名的英国花园设计风格，岁月让这栋洋房历史弥新， 焕发出优雅与高贵。整栋楼分为三层与一个露台，面积达到1500平米，拥有15个包房，大厅130个餐位。可同时容纳270人共同享用美食美酒的曼妙生活。洋房装修风格以高贵的金色与天然纹路大 理石环绕映衬，古典艺术品巧妙地装点其中，呈现唯美的感官体验。
餐厅主营香港古法传统粤菜、精美港式午茶。喜欢英式浪漫的新人，“香港龙凤楼”将是一个很适合举办唯美婚宴的婚宴酒店。选用上乘新鲜的食材、加之古法的烹制方式，为您奉上地道的传统古法味与感官体验。让食客食的安心、健康是“香港龙凤楼”的宗旨，历年来深得食客喜爱！
龙凤楼蒙自路店：
400平方米两层独栋现代新式建筑，拥有2间包房，每间可容纳12人左右，共120个餐位。餐 厅装修风格独树一帜，处处可见主人的精致怀旧情怀，让食客仿佛回到70，80年代的优雅情境， 色调以金色和蓝色为主，体现了典雅与超凡，主人收录了很多名家的工笔画，且工艺超群，力 求打造一种艺术与美食的时空，如果你喜欢景德镇的古瓷器，在这里你也可以分享到美食与绝 美器皿的融合。所以当食客享受美食的同时，有一种古典与优雅的穿越。
地址：华山路1220弄6号绅公馆内(近江苏路)
电话：021-52569977
绅公馆是罗莱夏朵精品酒店联盟的上海唯一酒店会员，建于上世纪30年代，完好保留了英式小洋房外观，内部结构亦大体遵从旧时格局。旧上海时，人们依传统喜欢在家请客吃饭。这是一个很重要的社交活动，能相互呈现传递不同的家庭文化，所以在绅公馆用餐叫做丁香家宴。只有7间私密厢房，如同旧时上海大户人家的客堂间。所谓家宴，就是把客人当做家人---用最好的食材、最传统的烹饪方式、最诚恳的味道全心招待。
为最大程度保证食物新鲜，丁香家宴并不提供菜单，而是根据时令做特别推荐。客人也可提前和主厨沟通喜好，在确定菜品的情况下，餐厅才会采购原料。一来一往间，熟客们就能拥有几套自己的私享菜单。
丁香家宴的行政总厨顾超是地道上海人，获多项国际殊荣。顾厨不仅有扎实深厚的中式烹饪功底，西式烹饪技艺亦了然于心。他尊崇中国传统，但也采用西餐的创意及摆盘，还擅长运用西餐的各种香料，为传统注入新的活力。
公馆红烧肉
红烧肉是上海经典菜肴，绅公馆的头牌菜即是这道公馆红烧肉。遵循本帮菜浓油赤酱的特点，以精选上等五花肉搭配至高火候功夫制成。传统的烹制方法是延续食材美好的最佳方式，容不得半点投机取巧。以顾总厨最为拿手的本帮菜---红烧肉来说，始终用“烧”来收汁，是他对传统技艺的执著坚持。将大宅私房菜的色香味神全盘呈现，在正宗细腻的滋味里，感怀上海花样年华。
坐落于浦东的美式官邸建筑内，前身为沈家别墅。全是砖木结构，既有上海石库门的建筑风格，又融合欧洲别墅的特点，室内依然保留着巴洛克式的护墙板和中世纪教堂的窗花。有10间宽敞私密的包房，取自燕京十六景。其中“居庸叠翠”厅可容纳二十人用餐；“金台夕照”与“太液秋风”厅相联通，加200㎡超大露台可举办各种聚会派对；“银锭观山”厅为复式结构，具有商务会谈、私宴功能……设计师将中西式设计风格结融为一体，既突出中国文化的厚重，又显现西方美学的时尚。置身于气度开阔的大格局中，欣赏到东方与西方交融、古典与现代相映、华丽与时尚漫步、生活与艺术呈晖。其间，家私、配饰、餐具、壁画皆精致美妙，体会旧时公馆那份浓郁的温馨与典雅。
正院公馆在菜肴上追求养生与卓越，行政总厨周子洋曾获CCTV中法厨王争霸赛擂主。作为全国青年创意厨师，他极其擅长融汇中西美食精粹，当一道道精致雕琢、质感鲜美、娇香欲滴的美味珍馐呈于眼前，禁不住惊艳叫绝。
南瓜浓汤烩关东参
关东参即日本红参，品质极好；需多年才能长成，营养价值极高。南瓜搭配鸡头米、山药、燕麦等五谷， 熬成营养且鲜味十足的浓汤。自然的黏稠度刚好包裹住海参，使之入味。菜牌别具匠心，大厨即席挥毫，意境悠然。
西柠汁煎软鸡
这是一道传统粤菜，又加入些许西餐元素。色泽金黄诱人，外层杏仁片脆香可口，更显鸡肉细嫩。一定得亲手淋上青柠汁，酸酸甜甜的滋味，乐在其中。
有机冰镇番茄
清新爽口的有机小番茄在大厨精妙布置后，创作出韵味无穷的诗意空间。烟雾缭绕间虚实相生、活跃律动，如大师的画作，令人不忍下箸。
绿酒初尝人易醉，秀色更可餐。
新牡丹厅为浙江西子宾馆中餐零点厅，位于酒店庭院中心位置，在葱茏绿色中犹如花园里玲珑剔透的日光餐厅。餐厅可供70余位宾客同时用餐。行政总厨为宾客演绎精湛厨艺，展示专业国宴级的美馔珍馐。汇集杭州本帮菜式、江浙风味菜式及各类地方滋味。每季更有焕然一新的时令菜单。无论是接待贵宾或商务宴请，必能彰显尊贵气派。
鲜笋红烧肉
江南人的餐桌上，有何美味鲜嫩得过春笋。这道地道的杭州红烧肉，秘诀就是“慢着火，少着水，火候足时它最美。”经大厨悉心熬煮、肉质香糯不腻；春笋吸足浓醇汤汁，嫩脆可口，令人欲罢不能。
龙井虾仁
选用活大河虾，配以清明节前后的龙井茶的嫩芽烹制而成，是富有浙江杭州地方特色的名菜，堪称一绝。虾仁白玉鲜嫩、芽叶碧绿清香；色泽雅丽，清口开胃，回味无穷。
用餐时间：11：30-14：00 17：30-22：00
预订及垂询 请致电+86-571-88870799
地址：杭州市长生路57号
电话：0571-87882999
湖边邨距离西湖几步之遥，虽与闹市接壤，却在古砖墙的掩映下遗世独立，散发着世纪末的洋场风情。咫尺距离，即是喧嚣和宁静的两个世界。这处西湖边著名的老房子，由徽浙两省公路总督张义纯私人投资建造，也是大韩民国临时政府杭州旧址纪念馆所在地。它以时间与空间为媒介，实现传统与时尚的共存共融。酒店由BHD公司设计规划，是法国罗莱夏朵酒店联盟在浙江省唯一一家成员酒店。
溪客厅（Le Lotus Restaurant）作为酒店的主餐厅，延续了罗莱夏朵一贯的餐饮优势。溪客是莲花的别称，整个溪客厅就是一个莲花池的设计。提供法式风情菜肴及英式经典下午茶，近期还将亮相全新菜单，十分令人期待。在溪客厅还可一边享受美食，一边聆听从黑胶唱机中流淌出的舒缓音乐，昔日贵族生活不过如此吧。
白葡萄酒生蚝冻佐鱼子酱
选用进口法国生蚝，为保证生蚝的矿物质成分不流失，特地用矿泉水来清洗。配以纯正干白葡萄酒，浓醇酒香和新鲜海味的甘甜完美交融。佐上优质鱼子酱及微型洋葱苗、莳萝、茴香片的细细调味，层次分明，突显生蚝冻之肥美。
炉烤味噌鳕鱼佐姜味柠檬黄油汁
味增的咸鲜和清酒的甘洌，让北海道深海鳕鱼飘洋过海而来，依然能保持那份新鲜感。24小时的腌制尤为重要，让这两味随着时间丝丝渗透进鳕鱼之中；再放入烤箱，让沉淀在纤维中的香味凝聚到每一丝纹理中。配上用柠檬和生姜按特定比例浓缩出来的酱汁，中和鳕鱼的油腻，清爽且回味悠长。
地址：杭州市邮电路82号杭州酒家4-6楼
电话： 0571-88881921
1921取意老字号“杭州酒家”初创之公元纪年，致敬悠远的本塘饮食文化，再续老底子记忆里的杭菜传奇。共设三层，拥有特色主题包厢十二个，巧妙再现民国前后至九十年代的各个典型时期，迥异的人文形态与社会风貌，别有韵味。离西湖一箭之遥，透过超大玻璃幕墙，饱览西湖胜景。尊享亭台楼阁、湖光山色尽收眼底的别致体验。享杭菜美食，品西湖美景，颇有几分“你站在桥上看风景，看风景的人在楼上看你”的意境。餐厅还拥有超大花园露天阳台，是人文雅聚、文化沙龙、潮流晚宴的专属曼妙舞台。
在杭州餐饮界，顶级的厨师中，80%都是从杭州酒家出师的。1921走高端线路和纯手工定制，邀请退休在家的杭州酒家老厨师班底。36道杭州传统名菜中，杭州酒家就占了25道。最早由杭州酒家出品的，叫花童鸡、干炸响铃、西湖醋鱼、蜜汁火方等杭州名菜，至今闻名遐迩、深受各地食客喜爱。
铁棍山药
山药口感脆爽，配以金桔熬出的蜜汁，酸甜适度。金橘做底，外微酸、里甜糯，美观且清新开胃。
三椒宫爆牛粒
用宫保的烹饪方法将食材入味，装在彩椒里面，似红绿灯一般造型可爱、夺人眼球。牛肉粒厚实，味道浓郁，配上松子，更是香气馥郁。
地址：杭州市中山中路62号
电话：0571-87555780
御乐堂是座大宅子，是整条南宋御街上建筑最规整方正的一处。室内挑高近六米，竹子隔断将空间划分出虚实主次，强烈的点光与灰色石砖恰好营造出留白的意境。一楼是堂食，进门一条大木案就奠定了“木”的基调，从硕大盆栽到木制楼梯，再到全木质的餐桌餐椅、挂帘的隔断甚至是上菜的蒸笼，都是木材。青砖墙面保留翁隆盛茶号的原汁原味，尽显古代工匠的手艺。三楼是精华所在，，雕梁画栋，赏心悦目。最精彩的，是周五周六在三楼小剧场上演的昆曲《牡丹亭》。拿一捧瓜果、品一盏清茶、摇一纸折扇、观一台好戏；梨园韵味、复古文化、意境悠然。如此一番，将地地道道的江南韵味与历史文化底蕴结合得美伦美焕，真真是杭州餐饮界的一道亮丽风景。
御乐堂主营正宗的迷踪菜肴，即复古杭帮菜，辅营有精致商务套餐、杭州传统点心、养生汤品以及地道功夫茶、奶茶等等。煎炸卤蒸烤俱全，花上厨师的十八般武艺，装在小碟小碗小蒸笼里，可配茶亦可下酒。炸好的草鱼鱼肉肌理张开，一入独门料汁吸饱了滋味，瞬间就变成迷人的深琥珀色。东坡肉装在紫砂的小盅里，配着吸饱了肉汁的笋干，开怀畅吃也全无负担。烹饪手法用得最多的就是蒸制，尊崇食材的原味。餐前一盅养生乐膳汤，武火煮沸、文火慢炖，每一勺汤水都浓缩着水鸭、松茸的精华；酱椒蒸猪手，口感软糯、入口即化，微辣的酱椒极大地提振顾客的食欲。茶足饭饱时，楼上飘来杜丽娘袅袅余音。
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