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  • 胶州这个不在老街的“老街”,喝的不是情怀,是啤酒......
  • 2022-07-19 23:18:22

  • — 本期探店小编:沙茶酱 


    忘了归还的橡皮,落满灰尘的地球仪,第一次写的那封信,字迹是否还清晰?曾一起逃课的兄弟谁又去到了哪里?幸好,还有街角的这间啤酒屋---老街啤酒咖啡屋

    大隐隐于市,小饮饮于老街

    纯真小资的啤酒屋


    临近傍晚,我来到了这样一个小酒馆,同样是喝啤酒,这里,却少了一分嘈杂,多了一分惬意……



    上下三层loft式的格局,把精致酒馆和地道烧烤完美结合,踏进店里的第一步开始就处处都是惊喜。



    回忆开店时取名的初衷,老板娘说:“当时就想弄一个有自己文化的店,之前店里也挂着很多胶州的老照片,店内翻修后都找不到了”



    我有烧烤和啤酒,你有故事吗?

    大金链子小手表,一天三顿...?


    大金链子/小手表/一天三顿/小烧烤/


    顺着烤肉的香气一路寻来,还没进门就看到烧烤师傅忙碌的背影。



    这烟火味,在踏进店门前,就已然感受到。



    这里的烧烤食材全部是老板精心挑选,采用最新鲜、最上乘的肉质,每天现切现串!手法必须快准狠,才能保持肉最好的质感。


    一串串可爱的肉筋们任师傅随意的翻烤着,重重的撒上孜然辣椒,炙烤的滋滋冒油。



    店内最大的特色就是烤肉筋,为使口感达到最佳,烧烤师傅先将肉筋煮至七分熟,再进行烤制,这样出来的烤肉筋软糯Q弹~







    推荐:★★★★★



    五花肉烤到滋滋冒油端上来,脂肪的油汁儿与瘦肉交织的刚刚好!



    烤串就要“撸”着吃才过瘾,撸到满口肉肉!撸到嘴角泛着油光!


    推荐:★★★★★


    店内烧烤的另一大特色,便是它:烤小饼!尝了之后才知道,为什么老板娘对它极力推荐。



    师傅说,烤小饼要不停的刷油,让油渗进饼中,这样烤制出的小饼才最酥脆,表面才会有一层金灿灿的脆皮!



    当然,小饼两侧也要烤到,这样才能避免两侧软塌塌的情况。



    金黄酥脆的烤小饼,色泽饱满,还未入口就早已垂涎三尺。



    一口咬下去,外表焦酥的脆皮发出“咔嚓咔嚓”的声音,外壳酥脆,内瓤松软,搭配上孜然和辣椒面,不需要就任何菜我能吃下十个!



    推荐:★★★★★




    “吃嘎啦,哈啤酒!”哪个胶州大曼和小伙子不爱?



    因为蛤蜊足够新鲜,只需辣椒煸炒后加入蛤蜊翻炒,这盘辣炒蛤蜊就足够鲜美,个个肉质肥嫩,搭配上一杯啤酒,就是咱胶州人的标配!



    推荐:★★★★★



    只采用当天的鲜活食材,只用最好的油和调味料 ,秘制的麻辣汤汁,皆由厨师制作,配以新鲜青红椒,使得这盘蟹钳麻得清新,辣得优雅。


    推荐:★★★★★



    肥肠的肉感肥厚、紧实、滑而脆咬下去仿佛会迸出非常醇厚的肉汁感,在舌尖口腔弹跳开来。堪称小编的心头爱!



    精心打包每一份美味

    为你留住最好的口感



    干净卫生的打包盒,不仅保温效果好,也为食客锁住烧烤最新鲜的味道。



    就连烤小饼的打包袋也是如此稀奇。




    麦芽/啤酒花/酵母/水/



    说起咱大胶州银,啤酒一定是绕不开的话题。喝啤酒于我们而言,就如同成都人huo茶,重庆人烫火gui儿~已经成为了一种生活习惯。

    有人问:胶州银真的离不开啤酒吗?说实话,那还是真离不开。



    只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造,不添加其它添加剂。

    所以老街烧烤的自酿啤酒与其他啤酒相比,它的麦芽含量更高,啤酒花也更多,比青岛啤酒更香。



    要说吧台最吸引我的地方,自然就是这个打酒的地儿了,绵密的泡沫、碰面而来的麦芽清香,广告的里那句:“麦芽的香气,行家呀”立马呈现!



    金黄色的液体混夹着细腻绵密的泡沫,当你尝过这家的自制精酿啤酒时,你会恍然大悟“原来这才是真正的啤酒!”



    独具一格的就餐环境

    慵懒的爵士乐搭配交响曲


    二楼和三楼的就餐环境是截然不同的两种风格,而在我眼中,像是两种不同的曲风。一个慵懒浪漫,而另一个......


    爵士乐

    慵懒小资却不失浪漫



    安静闲适、轻音乐环绕,大厅装饰风格文艺小资,而包间内的装饰简洁清新,从桌椅到墙面上的装饰品,每一处的设计都是老板娘的用心之作。



    有人说,世间所有的相遇都称得上“酒别重逢”,不过,好酒怎会让人轻易喝到?

    但来这里,一切都不是难题。



    下班时分,结束了一整天的工作,卸下了白日里的外衣和包袱,三五好友聚在一起喝喝小酒聊聊天,享受这真正属于自己的时刻。



    烧烤间上的平台,巧妙得设计成足球场的样子,走下楼梯时不免心中惊喜。生活中的小美好,融化在慵懒的爵士乐中。


    交响乐

    古典与现代相结合



    走上三楼时,这位小帅哥热情的招呼我们上来看看,而踏上最后一级台阶时,强大的视觉冲击让我感到小小的震撼。



    古典的装饰风格搭配上现代元素的桌椅,如此“混搭”,随便坐都是最佳位置。老板真的太懂女生的心思了,光线装饰烧烤和酒都到位了,还怕自拍不美?



    长桌更适合多人聚会,无论是家庭聚餐或是同学聚会:一大桌子人围坐在一起,吃着烧烤炒菜,喝着啤酒谈天说地。在这样的环境里聚餐,绝对的逼格满满~



    窗台的设计更像是一个交响乐团的小舞台,每一处装饰细节都像古典乐一样,悠扬动人,高贵典雅。



    我,在这里等你

    记得带着故事来~




    在这里,总有说不完的话,总有最想吃的菜。




    别忘了,我在这里等你到凌晨两点噢~

     探 店 福 利 区 

    1

     — 免 费 福 利 — 


    老板提供5价值60元

    (啤酒1斤+辣炒蛤蜊1份+烤五花5串+烤板筋5串+烤小饼2串)

    霸王餐

    微信号:jiaozhoutandian

    参与方法:长按识别上方二维码,关注探店公众号,并在公众号内回复“烧烤”,即有机会获得霸王餐,不是留言区哦)


    2


    老街啤酒咖啡屋特色烧烤套餐一份

    原价:60元


    套餐包含:

    自制精酿啤酒 1斤    10元

    辣炒蛤蜊 1份     26元

    烤五花肉 5串    10元

    烤板筋 5串     10元

    烤小饼 2串      4元

     

    总价值:60元

    此套餐限2人及以上使用

    需提前3小时预约噢~


     特权会员 10.8元 

    非会员价:16.8元


     抢 购 方 式 

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    抢购时间:3月15日—3月22日

    使用时间:3月15日——4月20日

    数量有限,商家仅提供195份!

    手慢就没有啦!


    3


    有啤酒肚的伙伴儿参与活动,到店消费菜金打九折哦!

    参与方法:详情请看文末置顶留言

    (拉到文章最底部哦~)

    【店名】老街啤酒咖啡屋

    【地址】:山东省青岛市胶州市广州南路将军花园西门

    【电话】:13606306081

    【营业时间】:16:00-凌晨2:00




    END


     本期编辑 | 摄影:沙茶酱 

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