转眼就要到正月十五了,最开心莫过于阖家团圆吃元宵,再带上孩子拉着兔子灯,一家人热热闹闹看灯会!
但,关于元宵,不知道大家知道几个知识吗?首先,元宵≠汤圆,其次,上海的元宵节,大家吃的可是妥妥的汤圆哦!
原来那么多年来,宝宝过的都是假元宵!
让小编来告诉你元宵和汤圆的不同:
元宵 vs 汤圆之外形差距
元宵和汤圆在外形上虽差别不大,但元宵个头稍大,粉粉的,汤圆比较圆润,面面的。
因为两者在做法上有所不同
元宵是将馅料和好后,将凝固的馅切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯米面的笸箩内滚,反复几次,直到馅料沾满糯米面滚成圆球。俗称滚元宵。
汤圆的做法比较简单,将馅料包在糯米粉和成的皮中搓成圆球。就是上海人吃的传统汤圆。
所以,在口感上
元宵:口感较粗,汤比较浓,馅料因为裹了糯米面,更韧更有嚼劲。
汤圆:入口软糯,有些馅料半流质状,汤水清淡,口味上简直可以有十八般武艺呢!
所以吃货小编先和大家盘点下美味汤圆~
魔都这些花式汤圆,你最爱哪款?
王家沙点心店
人气单品:蟹粉汤圆
上海非常知名的老字号好店。蟹粉汤圆是其中一大特色。汤圆选用的皮并不是特别薄的那种,但是口感非常Q弹,且不粘牙。蟹粉的汁水醇厚而浓郁,一口下去,鲜香四溢。而馅还可以单卖,按照自己的喜好回家制作最适合自己口感的汤圆皮。
地址:南京西路805号等多家分店
七宝老街汤圆
人气单品:枣泥汤圆,芥菜汤圆,鲜肉汤圆
店内咸味、甜味汤圆兼顾,充分满足各种口味的需求。丰富的种类更是令人眼花缭乱:枣泥汤圆、豆沙汤圆、宁波汤圆、鲜肉汤圆、芥菜汤圆、芝麻汤圆,即可堂吃也能外带。这里的分量也十分良心,乒乓球大小一个,四个就能管饱。
地址:七宝镇南大街26号
老王汤圆
人气单品:芝麻汤圆
老王汤圆已有20年以上营业历史,店铺虽略微简陋,但味道和价格绝对轻松秒杀很多汤圆店。店内的汤圆个头大,选用的糯米粉香、甜、软、细、糯,由店内师傅纯手工制作。物美价廉的汤圆皮薄馅大,并且不粘牙,也不会甜得发腻。
地址:人民路958弄
宁波汤圆
招牌单品:鲜肉汤圆
宁波汤圆的店铺很小,但这不起眼的小店却蕴藏着小身材,大味道的鲜美汤圆。这里的鲜肉汤圆常常供不应求。薄薄的汤圆皮香滑而软糯,但从不粘牙。
地址:抚顺路 松鹤公园对面
盛兴点心店
人气单品:鲜肉汤圆
盛兴点心店的鲜肉汤圆也可谓一绝,皮厚度适中而不黏腻,一口咬下去,汁水四溢,鲜香至极。汤圆的个头也不小,而且分量十足。店内更是采用开放式装修,大厨们的每一点细节你都能看得清清楚楚,安全放心。
地址:顺昌路528号
四新食苑
招牌单品:肉汤圆
四新食苑的汤圆,被众多网友亲切的称为“还是熟悉的老味道“”。身为一家老字号的好店,虽然营业时间已很久,但除了价格以外,味道始终如一,坚守着较高质量,店里的回头客依然络绎不绝。
地址:四川北路1908号
美新点心店
招牌单品:芝麻汤圆
1925年开业的美新点心店已有九十余年的历史,曾被评为“中华名小吃”,并多次被授予“上海名点心”的称号。光滑细腻的汤圆皮薄,而又糯性十足。用料十分新鲜的同时,汤圆的价格也很亲民,也难怪门口总是络绎不绝的排队人群了。如果不想堂吃,你还可以选择打包汤圆芯。
地址:陕西北路105号
成昌园子店
人气单品:芝麻汤圆,馅肉汤圆,菜肉汤圆
成昌园子店的汤圆个头十分大,单价却异常便宜。糯糯的汤圆皮下,馅料紧实而又新鲜。店内的芝麻汤圆、馅肉汤圆和菜肉汤圆都十分受欢迎。芝麻、鲜肉、菜肉等等各种汤圆充分满足你对各种口味的需求。
地址:云南南路87号
囍艺
人气单品:手搓黄金汤圆
金灿灿的馅料里包含着花生、咸蛋黄、冬瓜蓉,丰富的用料可是十分良心。汤圆的皮为专门手打,虽然薄,但十分有嚼劲。暖暖的姜汁汤底加入适量红糖,但并没有过多的甜味,而是清淡爽口。汤中还加入两块新鲜的红薯,名副其实的“金灿灿”。
地址:淮海中路999号环贸广场iapm L5-510
丰收日
推荐:炸汤圆
油炸的汤圆外层金黄香脆的,里面还是柔软洁白,内心是乌黑香甜的芝麻,有酒酿和桂花的味道,汤圆内的猪油热馅一定会让你终身难忘,所以要慢慢吃。
地址:多家分店
巴蜀隆门
推荐:麻将汤圆
来自火锅店的汤圆~过年打了这么多麻将,看到它是不是很熟悉啊?味道跟普通的汤圆差不多,但是外表的确做得很逼真。
地址:
南京西路698号4楼
惠南镇城东路23号
漕龙沈记酒楼
推荐:酥皮汤圆
老派的酒楼,价格实惠,虽然环境吵闹但是氛围轻松。能在上海吃到酥皮汤圆的地方已经不多啦,老店就是凭借它独有的特色留存至今吧。
地址:漕溪路121号
利苑
推荐:擂沙汤圆
很精致的擂沙汤圆,金黄的外皮包裹着白白糯糯的汤圆。一口咬下去,芝麻立刻流出来,甜度适中,很好吃哦!
地址(多家分店):
世纪大道8号上海国金中心3楼L3-17&18
淮海中路999号环贸广场L4-401
淮海中路755号无印良品6楼
吃完汤圆,就要看灯会啦~
魔都这些传统灯会,好不热闹!
豫园灯会
9米高的巨型雄鸡彩灯,近千只各类花灯星罗密布在各条道路上空,豫园灯会,是上海人元宵节最不能错过的灯会,今晚开始售票观灯啦。
亮灯时间:即日至2月14日,17:30-21:00(元宵封城期间除外)。
封城时间:2月10日、2月12日16:00开始;2月11日14:00开始。
票价:
2月10日周五(正月十四)、2月12日周日(正月十六)成人票50元/张;儿童票30元/张;2月11日周六(元宵节)成人票80元/张,儿童票50元/张。
群艺馆:海上年俗风情展
元宵节当天活动丰富,传统婚礼表演、相声、昆曲、评弹、越剧、京剧、淮剧、青年匠人原创市集,戏曲扮相互动(戏服、汉服试穿)、清茶品饮、闻香识香、书画体验等丰富精彩的传统活动,等你来参加。
地点:上海群众艺术馆徐汇区古宜路 125 号
交通:轨交3、4、9号线宜山路
枫泾:灯谜艺术节
2月6日-12日,在枫泾古镇长廊等各景点举办现场猜谜活动,猜中灯谜的游客可兑换小礼品。2月11日上午10:30,枫泾古戏台还将举办戏曲联唱、汤圆制作等活动。
地址:金山区枫泾镇新枫路39号
交通:轨交1号线锦江乐园下换乘枫梅线
滨江森林公园:免费手工圆子
滨江森林公园园内的小吃除了上海人耳熟能详的高桥松饼、草头塌饼(踏踏壮)等,手工圆子也是一绝,尤其是新鲜的萝卜丝肉馅和鲜肉馅的圆子最为特色,咬下去汤汁满溢。喜欢甜食的游客也可以选择豆沙和核桃枣泥馅等传统口味。本周六,前20名到滨江森林公园的游客可获赠一份免费手工圆子。
地址:浦东高桥镇凌桥高沙滩3号
交通:轨交6号线至港城路终点站下换公交外高桥1路
松江:“花”&“灯”闹元宵
欢乐谷:元宵灯会正在举行,100余组大型传统彩灯梦幻展演、65万平方米火树银花、1000万盏灯光梦幻璀璨……由来自四川自贡的100多位非遗传人根据园区不同区域的特色进行设计、造型和制作而成,活动持续至2月14日。2月11日元宵节当天,将在欢乐广场举办现场亲吻竞技,送出缤纷好礼。
地址:松江区林湖路888号
交通:轨交9号线佘山站下过天桥坐欢乐谷免费接驳车
辰山植物园:正举办迎春花展,将持续至2月15日。2月11日、12日,热带花果馆内将举办灯谜活动,猜对的游客,可兑换月季永生花、辰山画册、水晶相框、特色镜子、压花钥匙圈等丰富奖品哟,领完即止。
地址:松江区辰花公路3888号
交通:轨交9号线洞泾站换乘松江19路、19路区间可至1号门
方塔园:从2013年起,在元宵节为市民免费送汤圆,至今已是第五个年头。今年2月11日元宵节早晨,方塔园将免费送出1000份汤圆,早上入园的孩子还可免费领元宵灯1个,限200个。(领完即止)
地址:松江区中山东路235号
交通:公交沪松专线、轨交9号线至松江体育中心站转17路、轨道9号线至醉白池站转33路
嘉定:缤纷多姿元宵活动
醉白池公园:2月11日元宵节当天,将在园内水杉林、雕花厅、香樟林、大草坪、地书健身场、双亭等处举行猜谜、民乐秀,以及手工折纸、踢毽子、跳绳、五子棋对弈、顶沙包、跳长绳、“神笔马良”、“你来比划我来猜”等亲子互动活动。
地址:松江区人民南路64号
交通:轨交9号线醉白池站
州桥老街:元宵期间,舌尖上的非遗会为你带来蒙古草原烤羊肉、江南名糕点、松枝记蛋仔冰淇淋、四川糖油果子、江西兴国米粉鱼等美食。吹糖人,糖画,面塑、皮影等8个全国非遗手工艺现场献艺。
地址:嘉定区嘉定镇城中街(下塘街)及东大街
交通:轨交11号线
孔庙:元宵当日,有猜灯谜活动。答对有缤纷好礼哟。
地址:嘉定区南大街138号
交通:轨交11号线嘉定北站站下换乘嘉定9路、13路等
南翔老街:2月11日至14日每天下午1-4点,在檀园内举办传统元宵灯谜活动。数百条灯谜悬于宫灯之下,入园的市民、游客皆可参与猜谜兑奖。
地址:嘉定区南翔镇混堂弄5号
交通:轨交11号线南翔站下
崇明:元宵行街游艺活动
今年元宵夜,在八一路由南向北沿街,除传统民间街头艺术展示(崇明扁担戏、牡丹亭、布艺展示、套圈、皮影戏、传统糖画等)外,还将加入欢乐小丑扎气球、肖像素描、快闪、舞狮、杂技、萨克斯等,共有24个精彩活动静待游客们参加。
时间:2月11日18:00-21:00
地点:崇明区城桥镇八一路沿街
怎么样?原来上海仍有那么多充满传统韵味的元宵好去处呀!赶紧带上家人感受年味吧!
来源:乐游上海、上海女性