就在昨晚，C大还在畅想第一版上海米其林指南会不会延续新加坡版的小贩精神，给那些摆摊几十年、只用心做好一道菜一件事的上海小吃店一丝机会，而今天早上公布的正式入选名单，却让包括C大在内的不少美食爱好者大跌眼镜：
- 唯一的三星唐阁尽管在今年早些时候的香港米其林摘得三星，但是在上海，唐阁绝非粤菜馆中最强的，因此沾香港光的嫌疑很大；
- 二星在米其林指南中本来就是一个不尴不尬的评级，有种高不成低不就的感觉。
乔尔·卢步松美食坊、8 1/2 Otto e Mezzo Bombana都是沾母品牌的光，Ultra Violet实至名归，半岛酒店逸龙阁的叉烧数一数二，雍福会的红烧肉确是一绝。但是7家两星中粤菜占3席（逸龙阁、喜粤8号、御宝轩），未免重复性太高，一点机会也不留给其他菜系；
- 此次指南共评出18家一星餐厅，百分之99都是安全牌。
知名餐饮品牌（大董、利苑、福和慧、家全七福、苏浙总会、新荣记、老正兴、老干杯）和高档酒店（半岛酒店艾利爵士、璞丽酒店菲霓丝、文华东方雍颐庭、卓美亚喜玛拉雅的迷上海）都照顾到了，并没有太多惊喜。
而主打杭帮菜、用西班牙语和法语共同命名的南麓浙里Le Patio & La Famille倒是颇有几分米其林的气质。
值得一提的是鹅夫人作为平价美食入选，前米其林星厨Stefan Stiller的泰安门应该是正式营业最短的入围餐厅，以及浦东丽思卡尔顿金轩的千层糕真心让人吃到感动。
如果说星级餐厅的选择让一些人“质疑”米其林评审的权威性，那么象征性价比之选的“必比登美食推介”系列稍微让米其林挽回一些面子：
鼎泰丰、翡翠、苏浙汇这些大品牌就不多说了；
阿娘面、大壶春、金刚馄饨还有面、南翔馒头店为本地小吃店争得了荣誉，韩妈妈则作为台湾小吃店代表入围；
海金滋、兰兴、茂隆同时入选，相信会让已经足够拥挤的进贤路，被慕名而来的游客彻底堵到瘫痪。以及C大不禁想问，加上嵩山路的兰亭，选4家如此相似的本帮小菜馆入选米其林，真的有必要吗？
代表中高档中餐馆入围的有老吉士、绿波廊、扬州饭店、上海老站和文兴酒家。个人认为吉士是这当中最实至名归的；
作为素菜馆的代表，大蔬无界和功德林的入选完全在意料之中。尽管有人诟病过大蔬的菜品过于油腻厚重，可还是不能否认，人家确实把素菜做出了档次；
必比登中唯一的三家“非中餐厅”Mi Thai、East东和Alma并非各自菜系在上海的代表餐厅，不太明白为什么能入选（望内部人士指点）。
在上午的官方新闻发布会后，各大公众号争相追赶这一全城最热话题，更是附上了第一版指南的“全部名单”。
然而点进去之后C大却发现，这哪是完整名单，只不过是得到米其林星星的餐厅名单而已。稍微有些良心的公号附上了必比登性价比之选。
可是，本次入选米其林指南的上海餐厅共计122家，你们单单列出星级和必比登加起来的51家，这让其他71家入选餐厅怎么想。难道没有拿到星星，就不是米其林指南上推荐的餐厅了吗？
这一做法也在某种程度上造成了读者的误解：
“我最爱的Jean Georges居然落选米其林？”
“Hakkasan好歹也该有1颗星吧？”
“Villa Le Bec没代表法餐入选是在太可惜。”
........
不用担心，这些你们心目中的“米其林餐厅”可没有被米其林遗忘。尽管没有星级，但是也同样被收录进了指南中。
下面便是C大吐血为你们整理出来的上海米其林指南最完整列表：
粤菜/潮州菜（共30家）
唐阁★★★
喜粤8号★★
逸龙阁★★
御宝轩★★
利苑（国金中心）★
利苑（环贸广场）★
家全七福★
鹅夫人★
金轩★
翡翠酒家（新天地）
苏浙汇（南京西路）
文兴酒家（静安晶品）
正斗粥面专家（国金中心）
苏浙汇（梅龙镇广场）
苏浙汇（香港广场）
逸荟（外滩源）
菁禧荟（虹桥路别墅）
皇朝会（外滩5号）
家全七福（浦东嘉里中心）
夏宫（静安香格里拉）
桃花源小厨（恒隆广场）
蔚景阁（华尔道夫）
惠食佳（陆家嘴店）
惠食佳（静安店）
馨源楼（瑞金洲际酒店）
Hakkasan（外滩18号）
四季轩（静安四季酒店）
上海菜/江浙菜（共22家）
雍福会★★
苏浙总会★
新荣记★
老正兴★
雍颐庭★
迷上海★
南麓浙里★
兰亭（嵩山路）
兰心（进贤路）
绿波廊（豫园老街）
茂隆（进贤路）
上海老站（漕溪北路）
海金滋（进贤路）
老吉士（天平路）
扬州饭店（福建中路）
福1015（愚园路）
福1039（愚园路）
福1088（镇宁路）
海派（新天地安达仕）
王宝和上海餐厅（九江路）
新大陆（外滩茂悦）
夜上海（新天地）
其他中餐（共16家）
大董★
大董海参★
老干杯★
璞本（北外滩）
慧公馆（巨鹿路店）
慧公馆（外滩源店）
慧公馆（思南店）
荣小馆（月星环球港）
尚席（浦东四季酒店）
滇道云南特色料理(康定路店)
成隆行（九江路）
渝信川菜（华盛店）
渝信川菜（招商局店）
素菜（共5家）
福和慧★
大蔬无界（环球金融中心）
大蔬无界（外滩）
大蔬无界（徐家汇）
功德林（南京西路）
日本菜（共5家）
Ginza Onodera（外滩18号）
筑地青空三代目(长乐路店)
橼舍鮨青木（泰安路）
Sushi Oyama（东湖路）
Sazanka铁板烧（花园饭店）
法国菜（共13家）
乔尔‧卢布松美食坊 ★★
璞丽酒店菲霓丝★
半岛酒店艾利爵士★
Camelia（浦东四季）
Chez Maurice（泰安路）
Coquille（蒙自路）
Cuivre（乌鲁木齐中路）
Jean Georges（外滩3号）
Paris Rouge（外滩源）
Pelham（华尔道夫）
Villa Le Bec（新华路）
Epices & Foie Gras（外滩）
Mr & Mrs Bund（外滩18号）
其他欧洲菜（共7家）
8 1/2 Otto e Mezzo Bombana ★★
Alma（大悦城）
Dining Room（环球金融中心）
Table 1（北外滩）
Mercato（外滩3号）
The Commune Social（江宁路）
创新菜（共2家）
Utra Violet ★★
泰安门★
牛排馆（共6家）
58度扒房（浦东文华东方）
1515西餐厅（香格里拉）
Char（外滩英迪格）
The Cut（环贸）
莫顿牛排坊（环贸）
美国菜/夏威夷菜（共3家）
Alan Wang's（静安波特曼）
Beef & Liberty（上海商城）
Pop（外滩3号）
其他亚洲菜（共4家）
Mi Thai（安福路）
East 东（田子坊）
Chi-Q（外滩3号）
T for Thai（乌鲁木齐中路）
小吃快餐（共9家）
金刚馄饨还有面（蒙自路）
鼎泰丰（上海商城）
南翔馒头店（城隍庙）
阿娘面（思南路）
大壶春（四川中路）
韩妈妈（南阳路）
德兴馆（广东路）
顶特勒粥面馆（淮海中路雁荡路）
味香斋（雁荡路）
好了
现在赶紧拿起手机预订
带着相机去这122家米其林餐厅打卡吧
科科~~
C大何人：
北外法语学士，巴黎政治学院商科硕士，法国葡萄酒大学认证侍酒师。早熟的红酒bar老板，千杯不醉体质搭配美食吐槽王，累计品酒过千瓶，一半以上早于1980年，深信"酒越陈越香，喝烂酒等于慢性"。
一本正经的享乐主义
直捣笑点的严肃阅读
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